La perte de la graisse : une affaire de psychologie
Notre industrie des régimes pourrait nous faire croire que la perte de poids est une simple question de mathématiques, et notre industrie alimentaire paraît heureuse de soutenir cette croyance (avec toutes les matières grasses, les protéines, les glucides, les sucres, le sel et les grammes de fibres sur l’étiquette des valeurs nutritionnelles). Peu importe…